Рагу с цветной капустой
Существует много видов и способов приготовления овощного рагу. Сегодня мы познакомим вас с вариантом с добавлением цветной капусты. Готовить будем на сковороде — это самый простой и быстрый способ получить вкусный обед или перекус. Особенность рагу — овощи нарезаем крупными дольками, чтобы не получилась каша, а остался вкус, цвет и текстура каждого компонента.
Овощное рагу с цветной капустой Овощное рагу с цветной капустой - это блюдо, которое сочетает в себе богатство и разнообразие овощей с нежной и ароматной цветной капустой. В его основе лежит традиционный французский рецепт рагу, который был адаптирован с добавлением сезонных овощей. Исторически, рагу - это одно из самых популярных блюд французской кухни. Оно имеет свои корни в средневековой кухне, когда мясо, овощи и пряности варились вместе в долгое время, чтобы достичь максимального вкуса и мягкости. С течением времени рецепт рагу стал эволюционировать, и в него стали добавляться различные ингредиенты в зависимости от сезона и региона. В случае с овощным рагу с цветной капустой, это блюдо представляет собой комбинацию свежих овощей, таких как морковь, баклажаны, помидоры, лук и зелень, которые тушатся вместе с цветной капустой.
Спасибо за рецепт, но воды добавлять не нужно, овощи тушатся в собственном соку. А вместо томатной пасты лучше свежие помидоры,. Готовила первый раз, повор из меня не самый лучший, но рагу по этому рецепту получилось просто класс! Спасибо Вам! Готовила эту капусту первый раз и по этому рецепту.
