Шампиньоны - рецепты
Салат Березка у нас не настолько популярен, как, скажем, «Мимоза» или «Селедка под шубой», но все же любят его очень многие. Готовится он довольно просто, причем из самых доступных ингредиентов. В состав салата входят сваренные вкрутую яйца, жареные грибы с луком, жареное же куриное филе, а также чернослив и огурцы маринованные или соленые. Согласно рецепту, все ингредиенты выкладываются слоями и промазываются майонезом.
Рецепты с шампиньонами зачастую просты в приготовлении, а блюда из них получаются сытными и очень вкусными. В список блюд из шампиньонов входят различные крем-супы, ризотто, пасты, рагу, соусы и подливки. Грибы вкусно жарить в кляре или тушить с луком, а наваристым грибным бульоном вполне можно заменить мясной. Шампиньоны с их плотной и эластичной текстурой не обязательно предварительно отваривать — с уксусом или другой заправкой их можно есть даже сырыми.
- Классический сливочно-грибной суп
- Проверенные рецепты из шампиньонов с пошаговыми фото.
- Широкое распространение этот гриб получил благодаря известному гурману королю Луи XIV, который дал расположение найти способ выращивать луговые шампиньоны селекционным способом. Эти грибы полностью безопасны, они не бывают ядовитыми, а также усваиваются гораздо лучше других, поэтому существует немало диетических рецептов с ними.
- Автор: Александра Фурман, кулинарный редактор Food. Все о еде.
- Классический дуэт
- Проверенные рецепты шампиньонов на сковороде с пошаговыми фото. В каждом указаны калорийность и время приготовления.
- Как приготовить шампиньоны с картошкой?
- Такой салат с тунцом можно смело назвать основным блюдом — он очень сытный и питательный, но при этом низкокалорийный. Киноа вообще идеально дополняет салаты — она хороша в холодном виде и отличается от других круп интересной текстурой.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.
