Толстолобик с овощами в духовке
Натереть отбивные смесью из соли, чесночного порошка, розмарина, черного, белого и кайенского перца. Выложить отбивные на смазанный маслом противень, сбрызнуть оливковым маслом. Посыпать отбивные мелко нарезанной петрушкой. Можно нарезать крупно лук и насыпать между отбивными.
Мама Люба. Как приготовить толстолобика в духовке. Толстолобик — это рыба, которую мы едим довольно часто, так как нам посчастливилось жить в городе, расположенном на берегу Днепра. Мы покупаем эту рыбу в ближайшем супермаркете, куда ее привозят в самом свежем виде. Обычно покупаю целую рыбину, чищу, разрезаю на стейки и храню в морозильнике. Как я уже писала, стараюсь внедрить полезное начинание прошлых времен — рыбный день раз в неделю.
Толстолобик - это единственная пресноводная рыба, имеющая жир, как у морских рыб. Про ценность рыбьего жира знают многие. Помимо жира она полезна еще белками и углеводами, минеральными веществами и витаминами. Предлагаю запечь толстолобика в духовке целиком, дополнив рыбу овощами и цитрусовыми. Блюдо получается очень вкусным и прекрасно подойдет для диетического питания.
