Блюда с тарталетками
На праздники и фуршеты принято подавать горячие порционные закуски и салаты в тарталетках. Их покупают в магазине, пекут в домашних условиях из песочного, слоеного теста, формуют из лаваша. Мы расскажем, как приготовить тарталетки и чем их наполнить, чтобы удивить гостей. Прежде чем готовить закуски на праздничный стол в тарталетках, нужно их испечь. Можно купить готовое слоеное тесто или быстро сделать домашнее песочное. Для работы нужно взять около мл ледяной воды, г подмороженного сливочного масла.
Автор: Екатерина Опарина, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое.
- Что нужно знать о тарталетках
- Будет вкусно. Руки мыли?
- Покупать готовые корзиночки не обязательно.
- Крошечные корзинки из песочного теста с начинками — беспроигрышный вариант для новогоднего стола. Такое угощение просто готовить, удобно есть, оно оригинально и красиво смотрится.
Тарталетки — это маленькие корзиночки из теста, которые можно наполнить чем угодно. Они отлично подходят для праздничного стола или для перекуса в течение дня. Вот несколько вариантов вкусных начинок для тарталеток, которые я сама пробовала и осталась довольна. Знайте, что о банкете судят в первую очередь по закускам. Чем они красивее, разнообразнее и вкуснее — тем больше постарался повар или хозяйка.
