Творожный майонез
Оливье по рецепту Юлии Высоцкой - это роскошь на французский манер: красная икра, филе краба и традиционный классический французский соус на основе яиц, составляющий часть многих национальных французских блюд. Приготовить соус «Голландез». Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.
Да, сегодня я научу вас готовить…. Соус ведущий «Адской кухни» предложил сделать классический, используя обычный ручной венчик. Отличную заправку к оливье, селедке под шубой и салату «Мимоза» он сделал всего за несколько минут.
- Пошаговый рецепт
- Невозможно точно определить, когда появились первые соусы, но известно, что уже в Древнем Риме большой популярностью пользовалась подлива гарум, приготовленная на основе крови и внутренностей рыбы.
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
- Сегодня мы печем пирожки. Тесто берем не дрожжевое, а песочное.
Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 10 мин. Вид кухни: европейская. Назначение: Быстро и просто. Майонез — отличный соус, который применяют для заправки многих салатов, для приготовления бутербродных паст.
