Торт «Птичье молоко»
Многие кондитеры практикую заморозку заготовок тортов перед «высоким сезоном», что позволяет выполнять заказы максимально быстро. Сегодня мы поговорим о том, можно ли замораживать торт Птичье молоко, чтобы продлить срок годности десерта, а также как правильно выполнять заморозку и заморозку кондитерских изделий в домашних условиях. В рецепте по ГОСТу муссовый слой представляет собой взбитые белки с добавлением сгущенки и сливочного масла, заваренные горячим сиропом на агар-агаре, но рецепты домашнего приготовления могут существенно отличаться по набору ингредиентов, а значит, и требовать несколько иных условий хранения. Всем, кто интересуется, можно ли заморозить торт «Птичье молоко», спешим сообщить, что ответ на это вопрос всецело зависит от того, какое желирующее вещество вы будете применять в приготовлении мусса. Принципиальные отличия, существующие между тремя основными веществами, мы детально разбирали в статье « Чем агар-агар отличается от желатина и что лучше ». Обратите внимание, что не любой вид пектина подходит для работы, если вы планируете замораживать заготовку или хранить готовый десерт в условиях низких температур.
Конфеты «Птичье молоко»
Новый год Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира. Принимай участие в конкурсе на лучший фотоотзыв и выигрывай денежные призы! Торт-суфле Птичье молоко Чтобы испечь торт-суфле «Птичье молоко» стоит постараться. Но потраченное время обязательно окупится тем восторгом любителей сладкого, которые соберутся на чай и дегустацию вашего чудесного произведения. Бисквитные коржи для этого торта готовятся достаточно просто и быстро.
Вместо сахарного сиропа можно взять жидкий мед, кленовый сироп или сироп агавы. Неоднократно покупала торт «Птичье молоко» в кондитерских, а также пробовала домашние торты в гостях у друзей. Торт, приготовленный по этому рецепту, не идет ни в одно сравнение с тем, что я пробовала до него! А от суфле я просто в восторге.
Похожие статьи
- Уход за цикламеном в домашних условиях после покупки - Цикламен : секреты ухода в домашних условиях
- Рецепты чизкейка без выпечки в домашних условиях пошагово
- Сдать спермограмму в домашних условиях - Спермограмма в домашних условиях - блог Моя БэТэшка
- Манекен в домашних условиях - Как сделать манекен Валерий Т. блог, статьи, фото