Кофе и кофейни: эволюция вкуса и бизнеса в России
Кофейный бизнес — это привлекательная ниша как для начинающих, так и для опытных предпринимателей. Если вы любите кофе всей душой и решили связать с ним свою деятельность, то перед стартом необходимо определиться с концепцией. Спрогнозировать размер инвестиций, будущие финансовые показатели и срок окупаемости поможет бизнес-план. Далее последуют организационные мероприятия, такие как: поиск локации, оформление бизнеса, ремонт, закупка оборудования, поиск поставщика, составление меню, подбор персонала и привлечение клиентов. Если вы располагаете небольшими инвестициями для старта, присмотритесь к формату мини-кофейни — кофе с собой.
По данным маркетинговых исследований ежегодно в России растет уровень потребления кофе. Согласно прогнозу Euromonitor International в г. Появилась культура потребления кофе, многие люди предпочитают пить кофе за пределами дома.
Начинали мы в году — открывали собственные кофе-поинты в МАФах. В таком формате мы проработали два года, а потом киевская администрация начала активно бороться с деятельностью ларьков на улицах Киева. Нам пришлось закрыться. Так, мы отошли от бизнес-модели, в которой мы продавали напитки из кофе и стали продавать свежеобжаренный кофе.
Похожие статьи
- Как связать выпадающий список с данными - Вязание главные техники и лучшие узоры - Viazanie
- Пинетки собачки как вязать видео - Как связать обувь для собаки : как связать сапоги без шва
- Вязанная кофта для подростка схемы - Вязание для дома Страница 15 Петля - вязание на все
- Кошка из кофейных зерен своими руками мастер класс