Перепелка как настоящий деликатес, шеф раскрывает секреты приготовления
Приготовленные перепелки — изысканное блюдо, которое лет назад в России можно было увидеть на каждом торжестве у состоятельных людей. У этой маленькой птичке с серо-коричневым оперением нежное, вкусное, диетическое, и одновременно питательное мясо. Опытный повар знает несколько десятков способов, как вкусно приготовить перепелов. С ними варят суп, запекают на открытом огне и в духовке, готовят целиком и нарезанными, в самостоятельном виде, с гарниром и в соусе. В данном материале узнаем ТОП-4 рецепта, как приготовить перепелов в домашних условиях. А также расскажем секреты и советы поваров, которые позволят полностью раскрыть вкус птицы в полной мере.
Разместил Денис. Ваш адрес email не будет опубликован. Кол-во порций: 5. Время приготовления: 4 часа. Разделы сайта Главная Рецепты с фото Отзывы Гаджеты.
У перепёлки легкое диетическое мясо. Чтобы сделать его более сытным - для холодной погоды, мы глазируем птицу в специях и меде, обжариваем на гриле и подаём с итальянской кашей из кукурузной муки и луковым джемом. Мясо перепелов не только диетическое, но и дает определенный лечебный эффект. Астма, диабет, хронический бронхит, язва, ослабленный иммунитет — вот лишь краткий перечень заболеваний века, при которых показано мясо перепелов. Безусловно, если речь идет о диетическим питании, то это мясо должно быть приготовлено самым правильным сопособом — например, на пару. Но мы сейчас займемся отвариванием и приготовим легкий суп из перепелов.
Похожие статьи
- Технопланктон своими руками снасти - Технопланктон своими руками - состав и этапы изготовления
- Настойка из вишни на спирту приготовления - Наливка, рецепты с фото на m: 87 рецептов наливки
- Рецепт лагмана готовим
- Рецепты в мультиварке кролик в сметане - Печенье 301 рецепт с фото. Как приготовить домашнее печенье