![Закуски из баклажанов, 34 рецепта, фото-рецепты Пикантная закуска из баклажанов](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2022/07/307_1658842300-scaled-e1658842351871-1280x640.jpg)
Закуска из баклажанов и помидоров
Баклажаны хороши тем, что они остаются вкусными и в горячем, и в холодном виде. Именно это делает их идеальной основной для всевозможных закусок к праздничному столу или на каждый день. Поэтому подготовили для тебя подборку из 20 рецептов: выбирай и экспериментируй. А чтобы баклажаны не горчили, после нарезки пересыпь их солью на пару минут, а потом промой!
![Закуски из баклажанов – 70 вкусных рецептов с фото, простые рецепты закусок из баклажанов Закуска из баклажанов с сыром и помидорами](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2021/08/eggplant-caponata-4-2000x1200.jpg)
![20 простых и вкусных закусок из баклажанов Закуска из баклажанов](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/e0e9ad07-3b6e-42f2-aa00-ce6b6caf6363/e0e9ad07-3b6e-42f2-aa00-ce6b6caf6363.jpg)
![Закуска из баклажанов и помидоров — рецепт с фото пошагово Закуска из жареных баклажанов](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/zakusbaklpom/rec.jpg)
![Пикантная закуска из баклажанов, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - ВикторияS Рецепты вкусных закусок из баклажанов на каждый день и на праздник от наших кулинаров](https://img.iamcook.ru/2022/upl/recipes/cat/u-6ff3ffe57bc2ab680e261a48455737ad.jpg)
![Холодная закуска из баклажанов - пошаговый рецепт с фото от Maggi 20 простых и вкусных закусок из баклажанов](https://ic.pics.livejournal.com/irina_co/66663678/8243827/8243827_original.jpg)
![Закуски из баклажанов, рецепты с фото Закуска из баклажанов](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/zakusbaklzheggs/mm00.jpg)
![Закуска из жареных баклажанов, пошаговый рецепт с фотографиями – Русская кухня: Закуски. «Еда» Закуски из баклажанов](https://i.ytimg.com/vi/zwVgpD98XBY/maxresdefault.jpg)
![Как приготовить закуску из баклажанов с чесноком - рецепт — Шуба Закуски из баклажанов](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/8/3b/83bdf292423a087741237d2963a6b21a.jpg)
![Закуска из баклажанов – пошаговый рецепт приготовления с фото Рецепт: Закуска из баклажанов в мультиварке](http://www.jrati.ru/uploads/posts/2013-03/1364632954_zakuska-iz-baklazhan-s-chesnochkom.jpg)
![Простые и вкусные закуски из баклажанов к столу - 88 рецептов Холодная закуска из баклажанов](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/09/66877592-02DB-403E-ACDF-ECC6006B9F18-467x350.jpeg)
![Закуски из баклажанов - рецепты с фото на belim-krasim.ru ( рецепта закуски из баклажанов)](https://s1.webspoon.ru/receipts/2011/7/309/orig_309_0_xxl.jpg)
![Закуски из баклажанов - рецепты с фото и видео на belim-krasim.ru](https://cdn.7days.ru/pic/0f8/954140/1279768/86.jpg)
![Закуска из баклажанов рецепт с фото пошагово](https://i.ytimg.com/vi/8D2lnyPRqNE/maxresdefault.jpg)
![Рецепт закуски из баклажанов с сыром и помидорами | Меню недели](https://pics.utro.ru/utro_photos/2020/08/25/1455415.jpg)
Баклажаны вымыть, нарезать кружочками толщиной 2 см, залить подсоленным кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить. На смазанный растительным маслом противень в один слой выложить кружочки баклажан. Вкусная закуска из баклажанов готова: перед подачей посыпать зеленью кинзы. Холодные закуски.
![Пошаговый фоторецепт Безумно вкусная закуска из баклажанов : Закуски и бутерброды](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0007/5312/75312-ed4_wide.jpg?1628801465)
![Разделы меню кулинарии Закуски с баклажанами, пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»](https://s0.tchkcdn.com/g-CH719Qyx2VjxNGs0BfPIaQ/13/243161/660x480/f/1/6eeba13008a8f52f9ea3eace6c794768_shutterstock_122657098.jpg)
![почитать еще Рецепт: Закуска из баклажанов в мультиварке - Рецепты закусок в мультиварке от Polaris](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0014/9710/149710-ed4_wide.jpg?1652861192)
![Ингредиенты](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/baklazakusorehy/rec.jpg)
![Читайте также](https://gotovimop.com/wp-content/uploads/2021/08/zakuska_iz_baklazhanov_i_pomidorov.jpg)
![Рулетики из баклажанов](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2021/08/baklazhany-s-ostrym-sousom_siteweb-1000x600.jpg?v=1628495730)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/2/aa/2aa935b93b423bd64bd717ca89ae17c3.jpg)
![1. Баклажаны со сливочным сыром](https://stat6.cdnbb8.com/files/image/article/upload/2012/2019-10/bak3.webp)
![как приготовить закуску из баклажанов с сыром и помидорами](http://www.jrati.ru/uploads/posts/2016-09/1472847329_422330_original.jpg)
![Как приготовить Закуска из баклажанов рецепт пошагово](https://www.good-cook.ru/foto/salat/030-1.jpg)
Для закусок из баклажанов надо выбирать иссиня-черные, продолговатые, небольшие и немного недозрелые плоды. В них мало семян и на вкус они нежнее, чем крупные. Если баклажаны горчат, их надо порезать, посолить, оставить под прессом на минут. Когда выделится сок, слить его, промыть баклажаны и обсушить бумажной салфеткой.
![Сезонное меню](https://i.ytimg.com/vi/s9GMYjfCdkg/maxresdefault.jpg)
![2. Закуска из баклажанов и помидоров](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0002/8898/28898-ed4_wide.jpg?1468708995)
![Меню учётной записи пользователя](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/140111190442/140121131708/p_O.jpg)
![Ингредиенты](https://ist.say7.info/img0000/73/73_01672cv_3405_1024.jpg)
![Новинка 10.2.2024](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/43/big_42260.jpg)
![Сезонное меню](https://2.bp.blogspot.com/-h9x1VVM67QI/VmTHQ4lEr8I/AAAAAAAAiKc/zV91cyspMvI/s1600/DSC_0474.jpg)
![Продукты для рецепта](https://calorizator.ru/sites/default/files/imagecache/recipes_full/recipes/27420.jpg)
![Пищевая ценность порции](https://img.povar.ru/mobile/1f/21/c3/42/baklajani_pod_sirom_v_duhovke-413337.jpg)