Мягкий и сочный шашлык из свинины с уксусом и луком рецепт фото пошагово и видео способ

Шашлык — шикарное, можно сказать, знаменитое блюдо, которое приобрело славу и заслужило признание во всех странах мира. Во время жарки любое мясо теряет значительную часть вредного жира, получается полезным, идеально сочным и ароматным. Но не секрет, что многое зависит от способа маринования. С приходом весны и лета хозяюшки вспоминают тысячи рецептов сочной смеси, в которой можно настаивать мяско, придавая ему божественный привкус, ну а мы предлагаем вам классический вариант под названием маринад для шашлыка из свинины!

Маринад для шашлыка с уксусом и луком

Тем и хорошо лето, что редкий выходной день обходится без приготовления чего-нибудь вкусненького на мангале. Да и что может лучше, чем поджарить на свежем воздухе аппетитный зажаристый шашлычок?! Сегодня поделюсь с вами простым и очень удачным рецептом приготовления шашлыка из свинины с уксусом.

Рецепт шашлыка из свинины с уксусом и луком по-советски

Маринад для шашлыка из свинины с уксусом

Рецепт сочного шашлыка из свинины с уксусом

Советский шашлык с уксусом и луком, пошаговый рецепт с фото

Шашлык из свинины с уксусом и луком - рецепт с фото пошагово

Шашлык из свинины с уксусом и луком на мангале. Простой рецепт маринада - Лайфхакер

Советский шашлык с уксусом и луком… Сегодня такой вариант многим покажется слишком невыразительным, если не сказать грубым. Кто-то даже возмутится, мол, зачем портить мясо, придавая ему ядреный уксусный вкус?! Но на это во времена СССР были особые причины. Дело в том, что такой способ маринования был едва ли не единственно правильным по отношению по отношению к доступному тогда, чаще всего замороженному мясу. В процессе оттаивания оно теряло свою и без того небогатую сочность, поэтому нуждалось в мариновании, чтобы шашлык получился «съедобным». А что размягчает мясные волокна?