Рулетики из языка
Свиные языки промыть под проточной водой, поскрести ножом, сложить в глубокую кастрюлю и залить холодной водой из-под крана. Довести воду до кипения, снимая шумовкой пену, уменьшить огонь, приправить солью добавить лавровый лист, перец горошком и варить примерно Точное время варки языка зависит от его размера. Сваренные языки переложить в холодную воду, дать остыть и, поддевая ножом, снять верхний слой. А теперь начнется самое интересное. Очищенные вареные языки порезать пластинками такого размера, чтобы в них можно было завернуть начинку.
Снова положить язык в скороварку, добавить овощи, лавровый лист. Наполнить скороварку наполовину холодной водой и варить язык 15 минут при высоком давлении, а затем постепенно сбавить его. Вынуть язык из скороварки, остудить в холодной воде.
- Рулетики из говяжьего языка с начинкой
- Чтобы рулетики из языка с хреном получились действительно праздничными, нужно немножко постараться.
- Добрый вечер!
- Маринованные помидоры Маринованные огурцы Консервирование разное Консервирование овощей Консервирование плодов и ягод Грибы маринованные Консервирование с пектином Салаты на зиму Квашеная капуста Варенье Компоты на зиму. Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с рыбой Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с мясом Холодные закуски с птицей Горячие закуски с птицей Горячие закуски с мясом.
Дорогие хозяюшки, представляю вам замечательное блюдо. Уверена, оно непременно вам понравится и займет достойное место на вашем праздничном столе. Обжариваем лук и грибы. Орехи измельчаем в мелкую крошку. В миску кладем сметану или йогурт, добавляем мелко нашинкованный укроп.
