Рецепты как в детском саду
Представленные ниже продукты, компания «Креатив-Шеф» распространяет бесплатно. Пожалуй, в Рунете нет больше мест, где можно в таком количестве скачать технологические карты блюд. Технологические карты блюд необходимы каждой компании, работающей в области общественного питания.
Технологическая карта ТК в общепите — это «паспорт» блюда, документ, в строгом соответствии с которым повар готовит каждую позицию меню. С 1 января года ТК — обязательное условие работы кафе или ресторана. Детали прописаны в СанПиН 2.
- В составе Сборника:
- Бесплатные вебинары с рестораторами и специалистами в общепите.
- Для ресторанов Для кальянных Для комп. База знаний Restoplace.
- Любое заведение общепита обязано заводить технологические карты - это требует закон.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Технологические карты для блюд и кулинарных изделий.
- Авторский ресторан.
- Рецепты по ГОСТу для детей в детском саду от 1 до 7 лет.
Вся необходимая документация на блюда и 33 полуфабриката для создания полноценного меню бюджетного формата для ресторанов Фри-фло, столовых, недорогих кафе и отделов кулинарии в супермаркете. Также, сборник ТТК отлично подойдет для разработки бизнес-ланча, "Антикризисного меню" и специальных предложений. Сборник "Недорогие блюда" - результат нашей работы за несколько лет. В этом сборнике рецептур представлены недорогие, проверенные и надежные блюда.
